Ekologiskt solrosfröprotein
Introduktion
Solrosfröprotein är extrakt från avfettade solrosfrö genom att ta bort skalet, klorogensyra, koffeinsyra och andra fenolsyraföreningar. Dess huvudkomponent är globulin, följt av albumin och en liten mängd gluten och prolamin. I aminosyrasammansättningen är innehållet av lysin relativt lågt medan innehållet av andra essentiella aminosyror är relativt högt. Solrosfröprotein är rikt på svavelhaltiga aminosyror som metionin. Jämfört med de flesta veganska proteiner har solrosfröprotein en god smältbarhet och ett högre biologiskt värde. Vegetarianer kan också äta det!
Flödesschema
Specifikation
Testa | Specifikationer | Resultats |
Innehåll (protein) | ≥60% | 60.3% |
Utseende | Ljusgult fint pulver | Ljusgult fint pulver |
Lukt& smak | Karakteristisk | Följer |
Maskstorlek | 95 % klarar 80 mesh | Följer |
Förlust vid torkning | ≤5.0% | 1.2% |
Tungmetaller | ≤10PPM | & lt;10 ppm |
Mikrobiologi: Totalt tallriksantal Jäst& Forma E coli S. Aureus Salmonella | ≤1000 cfu/g ≤100 cfu/g Negativ Negativ Negativ | 100 cfu/g 55 cfu/g Negativ Negativ Negativ |
Slutsats | Överensstämmer med specifikationen, internt | |
Förpackningsbeskrivning | Förseglad exporttrumma& dubbel av förseglad plastpåse | |
Lagring | Förvara i svalt& torr plats, håll borta från starkt ljus och värme | |
Hållbarhetstid | 2 år vid korrekt förvaring |
Fungera
Solrosfröprotein är ett hälsosamt och näringsrikt livsmedel som lockar konsumenter med olika behov. Den kan användas i bakning eller direkt som en bra partner för proteintillskott.
Solrosfröprotein har bra vattenabsorption, oljeabsorption, emulgerande och skummande egenskaper. Solrosfröpulver kan absorbera 170% vatten och 208% olja, och dess oljeabsorption är högre än sojabönsprotein.
Ansökan
Solrosfröprotein har skummande och omrörande egenskaper som liknar färsk äggvita. Att kombinera solrosfröprotein med sojaprotein och lägga till det i spädbarnsmat kan spela en roll för näringsförstärkning.
Solrosfröprotein kan också användas i allmänna livsmedel. Efter att 1% till 2% av avfettat solrosfröproteinpulver har ångats i 1 timme i fuktig värme och tillsatts till bröd och andra livsmedel, kan det stärka näringen, kompensera för det otillräckliga innehållet av essentiella aminosyror i mjöl och öka elasticiteten av brödsmulor för att förhindra mjöl Effekten av stärkelseåldring.
Populära Taggar: organiskt solrosfröprotein, Kina, tillverkare, leverantörer, fabrik, grossist, köp, pris, bulk, till salu
