Hydrolyserat kycklingäggvitaproteinpulver

Kono Chem Co., Ltd. är en av de bästa tillverkarna och leverantörerna av hydrolyserat kycklingäggvitaproteinpulver i Kina. Vi välkomnar dig varmt till grossistförsäljning av hydrolyserat kycklingäggvitaproteinpulver i bulk till försäljning här från vår fabrik. Alla kemiska produkter är av hög kvalitet och konkurrenskraftiga priser.

1. Introduktion

Hydrolyserat kycklingproteinpulver är en näringsingrediens av hög-kvalitet gjord av förstklassigt kycklingkött eller fågelbiprodukter-. Bearbetad via avancerad enzymatisk hydrolys genomgår den koncentrering, rening och spray-torkning. Detta produktionsarbetsflöde bryter ner kycklingproteiner med-molekylär-vikt i små-molekylära peptider och fria aminosyror, vilket bevarar råvarornas naturliga näringsämnen samtidigt som biotillgängligheten förbättras avsevärt. Produkten är i allmänhet ett blekgult till benvitt fint pulver med en mild inneboende lukt, med utmärkt flytbarhet, vattenlöslighet och termisk stabilitet, vilket gör den lämplig för olika formuleringsbehov. Med hög biotillgänglighet kan dess små-molekylära peptider direkt komma in i blodomloppet utan komplexa matsmältningsprocesser, vilket gör den mycket lämplig för människor och djur med höga näringsbehov eller försvagade matsmältningsfunktioner. Den är rik på essentiella aminosyror, grenade-aminosyror (BCAA) och bioaktiva peptider, med låg allergenicitet och inga konstgjorda färger, smakämnen eller konserveringsmedel.

2. Funktion

Effektiv absorption och användning: Den produceras via kontrollerad enzymatisk hydrolys och bryter ner kycklingprotein till små-molekylpeptider och fria aminosyror, vilket möjliggör snabb absorption av människokroppen utan komplexa matsmältningsprocesser, vilket resulterar i hög biotillgänglighet.

Muskelhälsa: Den innehåller en komplett aminosyraprofil, inklusive essentiella aminosyror och grenade-aminosyror som leucin, isoleucin och valin. Dessa komponenter främjar muskelproteinsyntesen, minskar muskeltrötthet efter-träning och påskyndar reparationen av skador, vilket möter behoven hos idrottare och fitnessentusiaster.

Riktat näringstillskott: Det ökar effektivt proteinintaget och fungerar som ett idealiskt näringstillskott för individer med höga proteinbehov som de som återhämtar sig från sjukdom eller operation, vilket stöder återställandet av fysiska funktioner.

Matsmältningshälsoskydd: Dess hydrolyserade form minskar matsmältningsbelastningen på mag-tarmkanalen, minskar risken för uppblåsthet och obehag, vilket gör den lämplig för personer med svag matsmältningsfunktion.

Omfattande hälsofördelar: De bioaktiva peptiderna som den innehåller kan reglera immunförsvaret, upprätthålla balansen i den fysiologiska metabolismen och ge uthållig energiförsörjning, vilket på ett omfattande sätt förbättrar den fysiska vitaliteten.

3. Ansökan

Sports Nutrition Field: Som ett kärnråmaterial i proteinpulver, sportdrycker, energibarer och andra produkter, kompletterar det snabbt aminosyror som krävs av musklerna efter träning, förkortar återhämtningscyklerna och förbättrar atletisk prestation.

Functional Food Field: Tillsätts i stor utsträckning till berikade drycker, yoghurt, frukostflingor, bakverk, etc., det ökar proteinhalten utan att ändra smaken och konsistensen på produkterna, och tillfredsställer kraven från hälsomedvetna-konsumenter och de med särskilda kostbehov.

Medical Nutrition Field: Används i medicinska produkter som enteral nutrition formler och specialiserade kosttillskott för patienter med nedsatt matsmältningsfunktion, det säkerställer exakt tillförsel av näringsämnen, ger stöd för återhämtning efter-kirurgi, efter-sjukdom och personer med matsmältningsstörningar.

Pet Food Field: Inkorporerat som en högkvalitativ-proteinkälla i sällskapsdjursfoderformuleringar, främjar det muskelutveckling och förbättrar fysisk kondition hos husdjur, vilket skyddar deras allmänna hälsa.

Hälsotillskottsområde: Används i utvecklingen av hälsoprodukter för-proteintillskott och erbjuder ett bekvämt alternativ för näringstillskott för den allmänna befolkningen på grund av dess höga absorberbarhet och näringsmässiga fullständighet.

4. Kvalitetsstandard

5. Analysmetod

5.1 Bestämning av proteininnehåll (Kjeldahl-metoden)

Princip: HCPP smälts med koncentrerad svavelsyra för att omvandla kväve i protein till ammoniumsulfat, sedan destilleras och titreras för att beräkna proteininnehåll (omvandlingsfaktor: 6,25 för köttprotein).

Steg:

Väg upp 0,5 g torkat HCPP-prov i ett rötningsrör, tillsätt 10 ml koncentrerad svavelsyra och 2 g katalysator (K₂SO4 + CuSO₄=10:1), värm upp till 420 grader i 3-4 timmar tills lösningen är klar.

Kyl rötningslösningen, överför till en Kjeldahl-destillationsapparat, tillsätt 40 % NaOH-lösning för att göra den starkt alkalisk och destillera med ånga; absorbera ammoniak med 2% borsyralösning (innehåller blandade indikatorer).

Titrera den absorberade lösningen med 0,1 mol/L HCl standardlösning tills indikatorn ändrar färg. Beräkna proteinhalten med formeln:

Proteininnehåll (%)=(C × (V₁ - V₀) × 0,014 × 6,25) / (m × (1 - w)) × 100 %

(C=HCl-koncentration; V₁=provtitreringsvolym; V₀=blanktitreringsvolym; 0.014=molmassa av kväve; m=provmassa; w=provets fukthalt).

5.2 Bestämning av peptidmolekylviktsfördelning (gelfiltreringskromatografi, GFC)

Kolumn: Sephadex G-25 gelkolonn (1,6 x 60 cm).

Mobil fas: 0,05 mol/L fosfatbuffert (pH 7,0, filtrerad genom 0,22 μm membran).

Villkor: Kolumntemperatur 30 grader; flödeshastighet 0,8 ml/min; detektor: UV-detektor (220 nm).

Steg:

Bered 1% (vikt/volym) HCPP-lösning i mobil fas, filtrera genom 0,22 μm membran.

Injicera 200 μL prov i kolonnen, spela in kromatogrammet. Använd peptidstandarder med kända molekylvikter (t.ex. 100 Da, 500 Da, 1000 Da, 3000 Da) för att upprätta en kalibreringskurva, beräkna andelen peptider med molekylvikt<3000 Da.

5.3 Löslighetsdetektion

Steg:

Väg upp 1,0 g HCPP-prov i en 100 ml mätkolv, tillsätt 90 ml avjoniserat vatten, rör om vid 25 grader i 30 minuter för att lösas upp.

Justera pH till 7,0 med 0,1 mol/L HCl eller NaOH, späd sedan till 100 ml med avjoniserat vatten.

Centrifugera lösningen vid 3000 rpm i 15 minuter, ta 10 ml supernatant, torka den i en vakuumugn vid 80 grader till konstant vikt och väg torrsubstansmassan (m^).

Beräkna löslighet som(m₁ × 10) / 1.0 × 100%(mål Större än eller lika med 95 % för livsmedelskvalitet).

5.4 Mikrobiologisk detektion

Totala aeroba bakterier: Späd 1,0 g HCPP till 10⁻⁴ med steril 0,9% NaCl-lösning, sprid 0,1 mL på näringsagar, inkubera vid 37 grader i 48 timmar, räkna kolonier (mål Mindre än eller lika med 5000 CFU/g för sportnäringsgrad).

Patogener (Salmonella/E. coli):

Salmonella: Berika 25 g HCPP i 225 mL buffrat peptonvatten vid 37 grader i 24 timmar, överför till tetrationatbuljong, inkubera vid 42 grader i 24 timmar, stryk på XLD-agar-inga svarta kolonier med metallglans indikerar frånvaro.

E. coli: Berika 10 g HCPP i 90 ml laktosbuljong vid 37 grader i 24 timmar, stryk på MacConkey-agar-inga röda kolonier med metallglans indikerar frånvaro.

5.5 Heavy Metal Detection (Atomic Absorption Spectrophotometry, AAS)

Provförbehandling: Väg upp 2,0 g HCPP i en degel, förkolna vid 200 grader tills ingen rök, förbränn sedan vid 550 grader i 4 timmar i en muffelugn. Lös upp askan med 5 mL 10 % salpetersyra, späd till 25 mL med avjoniserat vatten.

Instrumentvillkor: För Pb-detektion: våglängd 283,3 nm, lampström 8 mA, spaltbredd 0,5 nm; för Som detektion: hydridgenereringsanordning, våglängd 193,7 nm.

Analys: Använd standardlösningar (0,1-5 ug/L) för att upprätta en kalibreringskurva, mäta absorbansen av provlösningen och beräkna innehållet av tungmetaller (detektionsgräns Mindre än eller lika med 0,001 mg/kg).

5.6 Detektering av fuktinnehåll (Karl Fischers titreringsmetod)

Instrument: Volumetrisk Karl Fischer titrator.

Reagens: Karl Fischer-reagens (vattenfri metanol som lösningsmedel).

Steg:

Kalibrera titratorn med en standardvattenlösning.

Väg in 0,5 g HCPP-prov i titreringscellen, tillsätt 50 mL vattenfri metanol för att lösas upp, titrera sedan med Karl Fischer-reagens tills slutpunkten uppnås.

Beräkna fukthalt som(V × T) / m × 100%(V=reagensförbrukningsvolym; T=reagenstiter; m=provmassa; mål Mindre än eller lika med 5,0 % för sportnäringsgrad).

6. Flödesschema

Utgångsmaterial (Willow Bark) → Extraktion → Rening → Kristallisering → Kvalitetskontroll → Slutprodukt (rent salicinpulver)

7. Stabilitet och säkerhet
Stabilitet:
Stabil under lämpliga förhållanden (rumstemperatur). Stabilitetsdatablad finns tillgängligt på din begäran.

Säkerhet:
Enligt studien är den säker för konsumtion.

8. Kundkommentarer
Vi har butiker på Alibaba, Chemicalbook och LookChem, genom högkvalitativa produkter och oreserverade tjänster har vi fått många positiva kommentarer.

9.Vårt certifikat
Under åren har vi engagerat oss i optimering av produkttillverkning och upprättande av kvalitetssystem. Vi har satt upp kvalitetsledningssystemet och erhållit certifikatet för det.

10.Våra kunder
Vi har etablerat affärsrelationer med Abbott, Unilever, Shiseido, KANS och SIMM, etc.

11.Utställningar
Vi besöker ofta internationella utställningar, inklusive CPhI, FIC, API, Vitafoods, SupplesideWest.

Populära Taggar: hydrolyserat kyckling äggvita proteinpulver, Kina hydrolyserat kyckling äggvita proteinpulver tillverkare, leverantörer, fabrik