Protocatechusyra(PCA) är 3,4-dihydroxibenzosyra. Det är en enkel fenolsyra, som är en föregångare för syntesen av andra komplexa molekyler, såsom antocyanin 3-O - β - D-glukosid och vanillin. Det finns i ätliga grönsaker, frukt, nötter, brunt ris, hickory, te, hibiskus och vissa kinesiska växtbaserade läkemedel
Det är vitt till något brunt acicular kristaller. Smältpunkten är ca 200 °C (sönderdelning). Löslig i varmt vatten, etanol och eter, något lösligt i kallt vatten, olösligt i bensen. Det bryts ned i kokande vatten och avger koldioxid. Den vattenhaltiga lösningen är grön i närvaro av ferrikklorid och mörkrött i närvaro av natriumbikarbonat.
Protocatechuic syra har en mängd biologiska aktiviteter mot olika molekylära mål. Den har antibakteriella, antioxidant, antiinflammatoriska, anti hyperglykemiska och nervskyddande effekter. Dessutom har protocatechuinsyra potentiell kemisk skyddseffekt, som kan hämma kemiska cancerframkallande ämnen in vitro och producera apoptos och anti spridningseffekter i olika aspekter.
Protocatechuinsyra är en komplex metabolit av polyfenoler, såsom antocyaniner och procyanidiner. De är mycket höga i växter och frukter och kan absorberas av djur och människor. Det uppskattas att det dagliga intaget av antocyaniner är högre än andra polyfenoler. Därför erkänns allt mer näringsvärdet av protocatechuic syra. Ett stort antal experiment har visat att protocatechuic syra har en mängd biologiska aktiviteter mot olika molekylära mål. Den har antibakteriella, antioxidant, antiinflammatoriska, anti hyperglykemiska och nervskyddande effekter. Dessutom har protocatechuinsyra potentiell kemisk skyddande effekt, som kan hämma kemiska cancerframkallande ämnen in vitro och producera apoptos och anti spridningseffekter i olika aspekter.
Skulle du ha ytterligare frågor,kontaktainfo@konochemical.com
