Hem / Produkt / Hälsoprodukter / Detaljer
Jästpulver 8013-01-2

Jästpulver 8013-01-2

Torra jäst är ett hällbart och granulärt pulver tillverkat av miljoner dehydratiserade encelliga organismer. När de rehydratiseras matar samma organismer av socker och stärkelse som finns i degrecept och producerar alkohol- och koldioxid-en process som ger bröd dess lätta, luftiga stigning och distinkt smak.

chatta nu
produkt introduktion

 

Kono Chem Co., Ltd.,

 

Kono Chem Co., Ltd., grundades 2014. Det är ett exportorienterat tillverkningsföretag som stöds av den statliga handelavdelningen. Fortsätter till principen om "intergrity and diligence". Kono stiger upp med sina hårt arbetande anställda och effektivt forskning och utvecklingssystem och kommer att engagera sig för att spela och aktiv roll i utvecklingen av kemisk industri tillsammans med inhemska och utländska kollegor.

 

Varför välja oss

Vår fabrik

China Factory i Hanzhong är inriktad på den råa och standardiserade extraktionen av TCM-örter, isolering av naturliga ingredienser från lokala odlade örter, som huvudsakligen betjänar de inhemska och sydasiatiska marknaderna, den är certifierad av ISO90001 och ackrediteras som kinesiska högteknologiska företag.

Vår produkt

Den totala arean av fabriken är 15 000 kvadratmeter, främst engagerad i produktion av jästextrakt, kunglig gelépulver, D-biotin och så vidare, mer än 3 000 ton olika växtbaserade extrakt och naturliga aktiva ämnen extraheras och produceras årligen.

 

Vårt certifikat

Vi är ISO90001-certifierade och har ISO, FDA och andra certifikat för att ge våra kunder högkvalitativa produkter med hög standard. Samtidigt stöder vi också tredjepartstestning. Dessutom har vi högteknologisk utrustning och kan acceptera kundernas OEM-beställningar eller anpassade behov.

 

Huvudmarknad

Vi har kunder från hela världen i flera branscher. För närvarande har mer än 80% av våra produkter sålts till dussintals länder och regioner inklusive USA, Europeiska unionen, Sydamerika och Sydostasien och används inom områdena medicin, hälsovård, kosmetika, kemikalier och jordbruk.

 

Elastin Peptide

Elastinpeptid

Elastinpeptid, även känd som elastin, är ett hårt protein som främst finns i bindväv, särskilt i elastiska vävnader av senor och artärer.

Royal Jelly Peptide

Kunglig peptid

Royal Jelly Peptide är ett näringstillskott erhållet genom speciell bearbetning av kunglig gelé med de många komponenterna i Royal Jelly. Det är ett speciellt mjölkigt ämne som produceras av bin, rik på näringsämnen som protein, vitaminer, organiska syror, oorganiska salter, etc.

Radix Isatidis Extract

Radix isatidis extrakt

Radix Isatidis-extrakt är ett gulbrunt pulver extraherat från den torkade roten av Isatis Indigotica. De huvudsakliga aktiva komponenterna är isatis, isatis, indigo, isatis B, uridin, uracil, hypoxantin, salicylsyra, penedion, karotenin, -sitosterol, isatis etyl, propyl och butyl.

Vitamin A Acetate 127-47-9

Vitamin A acetat 127-47-9

Vitamin A -acetat 127-47-9 är en gul prismatisk kristall, som är en lipidförening, och dess kemiska stabilitet är bättre än vitamin A.

Ferulic Acid Powder 1135-24-6

Ferulinsyran 1135-24-6

Ferulinsyran 1135-24-6 är en naturligt förekommande fenolförening som finns i olika växter och grönsaker. Det har fått uppmärksamhet under de senaste åren på grund av dess många hälsofördelar.

Fish Collagen 9064-67-9

Fisk Kollagen 9064-67-9

Fiskkollagen är en typ av kollagen härrörande från hud, skalor och ben av fisk. Kollagen är ett protein som finns i djurens bindväv, inklusive människor.

Daidzein Powder CAS 486-66-8

Daidzein pulver cas 486-66-8

Daidzein är en isoflavon, en typ av fytoöstrogen som finns i olika växter, särskilt i sojabönor och andra baljväxter.

Alpha GPC 99% Powder 28319-77-9

Alpha GPC 99% pulver 28319-77-9

Alpha GPC 99% pulver är en vattenlöslig liten molekyl som normalt finns i människokroppen och är den biosyntetiska föregångaren för acetylkolin, en viktig neurotransmitter.

Levomefolate Calcium Powder 151533-22-1

Levomefolat kalciumpulver 151533-22-1

Levomefolat kalciumpulver 151533-22-1 är ljusgul till gult kristallint pulver. Det tillhör folsyrafamiljen av vitaminer, som är en koenzymform av folsyra.

 

Vad är jästpulver

 

 

Torra jäst är ett hällbart och granulärt pulver tillverkat av miljoner dehydratiserade encelliga organismer. När de rehydratiseras matar samma organismer av socker och stärkelse som finns i degrecept och producerar alkohol- och koldioxid-en process som ger bröd dess ljus, luftiga stigning och distinkt smak. Det finns många metoder för att rehydrera jäst, och varje recept kommer att kräva unika steg. När du använder torrjäst för att skapa bakverk är det avgörande att följa receptets instruktioner för att ge det bästa resultatet och se till att jästen trivs i den givna miljön.

 

Fördelar med jästpulver
 

Höjande energi

Medan vissa tillverkare förstärker näringsjäst med vitamin B -12, inte alla gör, så det är bäst att kontrollera etiketten. Vitamin B -12 kan bidra till att öka energin, eftersom en brist på detta vitamin kan leda till att källvaghet och trötthet kan tas ut.

Stöder immunsystemet

Forskningsförsörjad källa har visat att S. stammen av jäst i näringsjäst, kan stödja immunsystemet och minska inflammation till följd av bakteriell infektion. Det kan också vara till hjälp vid behandling av diarré.

Främja hud, hår och nagelhälsa

En del forskning tyder på att näringsjäst kan bekämpa spröda naglar och håravfall. Det kan också hjälpa till att minska akne och förbättra andra vanliga hudproblem, särskilt i tonåren.

Förbättra glukoskänsligheten

Medan vissa människor tror att näringsjäst förbättrar glukoskänslighet hos personer med typ 2 -diabetes, har studier ännu inte bevisat detta.
En del forskning om kromanrikad jäst, som vanligtvis är bryggerjäst, fann emellertid att denna typ av jäst kunde sänka fastande blodglukosnivåer och kolesterol i en djurmodell.

 

Processen att göra aktiv torr jäst

 

Eftersom jäst är en levande mikroorganism kan den inte göras genom en enkel kemisk process. Istället måste jäst odlas och vårdas för att förbli aktiv och frisk. Lyckligtvis är växande jäst en något enkel process och kräver inte mycket resurser. För att odla jäst måste en befintlig jästkultur vara närvarande. I många fall får tillverkare jäst från tidigare partier. Stammarna övervakas sedan noggrant för att fortsätta cykeln och fungerar som utgångspunkt för en annan uppsättning.

 

Växande jäst
De flesta företag håller gott om leveranser av jästarter som de behöver växa när de tillverkar jäst. Om de erbjuder olika stammar börjar de med att ta några celler med den önskade stammen när de behöver tillverka en specifik typ av jäst. Tillverkarna lär sig de optimala odlingsförhållandena för sina jäststammar genom prövning, fel och år av hårt arbete. Sedan kombinerar de jästcellerna med vatten och mat (en specifik typ av socker, vanligtvis härrörande från melass), säkerställer att jästen får tillräckligt med syre och ser det växa. När jästen börjar växa börjar den fylla den kolv den placerades i, där den överförs till en ännu större behållare. Den sista behållaren har en stor mängd vätska full av jäst.

 

Utmaningar när man växer jäst
Även om denna process verkar ganska enkel, möter tillverkarna några utmaningar när de växer jäst. Som nämnts kräver jäst specifika förhållanden för att växa, och många andra mikroorganismer trivs under samma förhållanden. När man tillverkar jäst är det avgörande att oönskade bakterier inte kommer in i jästanläggningen. För att förhindra att bakterier någonsin interagerar med jäst, vidtas flera försiktighetsåtgärder, såsom sterilisering av melass (maten för jäst) innan den införs till blandningen.

 

Torkningsjäst
När jäst trivs i den slutliga behållaren är den aktiv och levande. Även om den jäst kan användas omedelbart för att skapa deg och mätande bröd, kommer aktiviteten att sakta ner när maten rinner ut, och så småningom kommer jästen att dö av. Tillverkare torkar jästen för att hålla jästen aktiv och frisk tills den når ditt kök. Processen med att dehydratiseringsjäst hjälper till att hålla den hyllstabil i flera år.

 

Gör aktiv torr jäst
Det finns många nivåer där jäst torkas. Krämjäst, färsk jäst, halvtorkad jäst och torkad jäst är alla skapade i olika torkningsgrader. Aktiv torkad jäst är den mest torkade av sorterna och är den jäst som du troligen hittar i stormarknader. För att göra det torkas jäst i små granuler som lätt kan hällas. Fuktinnehållet i aktiv torkad jäst är under 5%, vilket gör att det kan frodas vid rumstemperatur i upp till två år.

 

Hur jäst fungerar
 

När de läggs till deg har jäst flera viktiga funktioner. Här är några av de mest anmärkningsvärda:

Hjälper degen att stiga ordentligt
Att lägga till jäst till degen hjälper till att främja koldioxidproduktion, vilket gör att degen kan stiga korrekt.

Främjar försurning
Produktionen av koldioxid minskar pH -nivåerna för degen, en process som kallas försurning som leder till ett bättre smak och strukturerat bröd.

Ökar smaken och aromen
När jäst läggs till degen startar den jäsningsprocessen. Ytterligare smakföreningar produceras under jäsning, vilket bidrar till bakverkens totala smak och lukt.

Medan färsk jäst var den föredragna ingrediensen när den tillverkade bröd, hade den en kort hållbarhet och krävde ständig kylning. Torkad jäst gjorde det möjligt att förvara och bära jäst under mer längre perioder och packade dubbelt jäsningskraften. Efter dess utveckling visade aktiva torra jäst en utmärkt potential för kommersiell bakverk och används nu för företag och personligt bruk för att skapa smakfulla bakverk.

Yeast powder 8013-01-2

 

Jäst i livsmedelsproduktionen

 

Jäst har två huvudanvändningar inom livsmedelsproduktion: bakning och tillverkning av alkoholhaltiga drycker. De har använts på detta sätt sedan forntiden - det finns bevis för att forntida egyptier använde jäst i bröd, och vi har gjort jäsade drycker som öl och vin i årtusenden.

 

Bakning
Bakade varor som bröd stiger på grund av närvaron av jäst som en höjning eller surt, agent. Den vanligaste jäst som används vid bröd är Saccharomyces cerevisiae. Den matar på sockerarter som finns i bröddegen och producerar gaskoldioxiden. Detta bildar bubblor inom degen, vilket får den att expandera. Andra ingredienser i blandningen påverkar hastigheten på jäsningen - socker och ägg påskyndar det; Fetter och salt bromsar ner det.

 

Bryggning
Flera olika jäst används för att brygga öl, där de jäsar sockerarter som finns i malt korn för att producera alkohol. En av de vanligaste är Saccharomyces cerevisiae, samma stam som används vid bröd; Detta används för att göra öl av ale-typ och är känd som en topp-jäst när den bildar ett skum på toppen av brygget. Botten-jämnande jästar, såsom Saccharomyces pastorianus, används oftare för att göra lagers. De jäsar mer av sockerarter i blandningen än toppmässiga jästar, vilket ger en renare smak.

 

Vinframställning
Alkoholen i vin bildas av jäsningen av sockerarter i druvsaft, med koldioxid som en biprodukt. Jäst är naturligt närvarande på grapeskins, och detta ensam kan vara tillräckligt för att jäsningen av socker till alkohol ska uppstå. En ren jästkultur, oftast Saccharomyces cerevisiae, tillsätts vanligtvis för att säkerställa att jäsningen är tillförlitlig. Sparkling vin tillverkas genom att lägga till ytterligare jäst till vinet när det tappas. Koldioxiden som bildas i denna andra jäsning fångas som bubblor.

 

Tips för att använda aktiv torr jäst

Aktiv torrjäst är den mest använda typen av jäst i bakning. När du bakar med det är enkelt, finns det några tips och tricks du vill veta i förväg. Så här ser du till att den torra jästen i ditt skafferi aktiveras och används korrekt.

 

Hur man kontrollerar om jäst fortfarande är aktiv
Om jäst du använder har satt i skafferiet ett tag, vill du kontrollera för att säkerställa att det fortfarande är aktivt innan du kombinerar den med de andra ingredienserna i receptet. För att göra det, mät ut vätskan för ditt recept, värma den till rumstemperatur och häll ½ kopp av den i en skål. Strö sedan jäst och en nypa socker ovanpå vätskan och rör om. Låt blandningen stå i cirka tio minuter. Om jästen fortfarande lever kommer den att lösas upp i vätskan och skapa bubblor eller skum överst. Även om det kan ta några minuter att bevisa jästen i förväg än vad som ursprungligen planeras, är det bättre än att baka bröd som inte stiger.

 

Var uppmärksam på temperaturen
Precis som du vill se till att vätskan du kombinerar jästen med är varm, vill du också skapa en vänlig miljö för degen. Jäst fungerar bäst på lite varmare än rumstemperatur. Om du lagar mat i ett hus som är för coolt kan det påverka degens uppgång negativt. Så när degen stiger, placera den någonstans varm, som toppen av ett kylskåp eller inuti en ugn. Om ditt hus är varmare än 80 grader F, vet att degen kan stiga snabbare än väntat.

 

Vet hur vissa ingredienser påverkar jäst
Om du gör en bakad god som kräver ingredienser som smör, mjölk, ägg och socker, förstår att det kan stiga långsammare än du är van vid. Dessa specifika ingredienser bromsar jästaktiviteten, och medan de ger välsmakande resultat kräver de också lite tålamod.

 

Förvara jäst ordentligt
Oavsett om du har valt att köpa jäst i bulk eller bara ha lite rester, är det det bästa sättet att säkerställa att det förblir färskt. Öppnad jäst lagras bäst i en lufttät behållare och en mörk, torr plats. För att förlänga jästens livslängd ännu mer kan du också hålla den i frysen. Att placera jästceller i frysen sätter dem i ett tillstånd av suspension, och när de förseglas ordentligt förblir de skyddade från syre och fuktighet. Behandla jäst vänligt så skapar du det perfekta brödet varje gång.

 

 
Hur produceras jästpulver

 

Jästpulver är tillverkat av naturliga bagares eller bryggerjäst. Färsk jäst var redan en viktig del av livsmedelskulturen i tidigare avancerade civilisationer. Det användes inte bara för att baka bröd utan också för att göra öl och vin.

Jästpulver erhålls från färsk jäst i en 5- stegprocess. Enzymer bryter ner proteinerna som finns i jästcellerna i mindre komponenter och löser upp den omgivande cellväggen så att innehållet lämnar cellen. Resterna av cellväggen avlägsnas genom separering. Jästpulver består därför av proteiner, aminosyror, kolhydrater, vitaminer och mineraler från jästcellen utan den omgivande cellväggen.

1. Jäsning

Bakers och Brewers 'jäst är levande organismer som tillhör svampfamiljen. Vi använder deras karakteristiska egenskaper till exempel när vi bakar, när vi lägger till socker till en deg och låter den stiga på en varm plats.
Det första steget i jästpulverproduktionen, jäsningen, följer samma princip: socker läggs till för att ge näring av jäst. Dessutom matas en temperatur på 30 grader Celsius och en tillräcklig tillförsel av syre till stora behållare, så kallade jäsare, så att jäst kan växa på bästa möjliga sätt. Efter detta koncentreras och tvättas jästen i centrifuger för att avlägsna restsockret. Resultatet är en viskös, krämig jästmassa.

2. Brott

Sedan placeras jästen i stora tankar vid en temperatur av 45-55 grader celsius. Jästen slutar växa vid cirka 40 grader Celsius och enzymerna bryter ner proteinet i jäst och andra makromolekyler i mindre molekyler. Cellväggarna i jästcellerna sönderdelas också delvis. Detta innebär att de mindre molekylerna nu kan lämna jästcellen och blanda med den vattenhaltiga lösningen i tanken.
Denna process kan kontrolleras med olika faktorer. Till exempel spelar tiden jästen tillbringar i tankarna, såväl som temperaturen, en viktig roll och har en betydande effekt på den framtida smaken av respektive jästpulver. Produkten till följd av processen är en vätska som redan smakar som en bouillon och faktiskt också har en mycket liknande aminosyreprofil som ett kokt köttbestånd.

3. Centrifugering

För att producera det slutliga jästpulvret måste vätskan nu endast centrifugeras för att ta bort jästcellväggarna. Värdefulla proteiner, aminosyror och vitaminer och mineraler från jästcellen förblir närvarande inuti jästpulvret. Enkelt uttryckt innehåller jästpulver alla de naturliga komponenterna i jästcellen utan den omgivande cellväggen.

4. Avdunstning och kondensation

Slutligen koncentreras jästpulvret till en pasta eller en vätska i en mild förångningsprocess vid cirka 60 grader.

5. torkning

Beroende på dess avsedda användning kan flytande jästpulver torkas och förvandlas till ett pulver. Vätskan hälls i en spraytork och torkas med varm luft. Detta förångar vattnet, vilket gör att det torkade pulvret kan släppa ner och samlas vid tornets bas.

 

 
Vanliga frågor

 

F: Är jästpulver samma som aktiv torr jäst?

S: De viktigaste skillnaderna mellan de två är: Aktiv jäst behöver rehydrering. Omedelbar jäst kan blandas direkt till torra ingredienser, medan aktiv torrjäst först måste lösas och rehydratiseras i varmt vatten. Omedelbar jäst behöver mindre tid att stiga.

F: Vad används jästpulver för?

S: Vad används jäst för? Jäst används för att sura våra bakade varor - som kanelbullar, bröd bröd, munkar - i princip alla de bästa sakerna någonsin, enligt vår åsikt. Det används också i öl- och vinframställningsprocesserna, för att karbonatera ölet och för att ge alkoholinnehållet i båda.

F: Är jästpulver och bakpulver på samma sätt?

S: Jäst skiljer sig från både bakpulver och bakpulver, främst för att det är en levande organisme och tar betydligt längre tid att surva deg. Till skillnad från bakpulver och bakpulver, jästar degen genom en biologisk process och resulterar i jäsning.

F: Kan jag byta ut aktiv jäst med bakpulver?

S: I bakade varor kan du byta ut jäst med lika stor mängd bakpulver. Tänk bara på att de surjande effekterna av bakpulver inte kommer att vara lika distinkta som de för jäst. Bakpulver får bakade varor att stiga snabbt, men inte i samma utsträckning som jäst.

F: Vilka är fördelarna med jästpulver?

S: Näringsjäst kan lägga till vitaminer, mineraler och protein till kosten. Fördelarna med näringsjäst inkluderar att öka energin, stödja immunsystemet och mer. Jäst har spelat en viktig roll i den mänskliga dieten i tusentals år. Denna svamp är en viktig ingrediens i bröd, öl och en rad andra livsmedel.

F: Hur smakar jästpulver?

S: Näringsjäst har en nötig, smakrik smak. Det beskrivs ofta som "ostliknande." Det används faktiskt i vegan "ost" såser ofta. Men näringsjäst är mejerifri, så det är OK för veganer såväl som alla med mejeriallergi. Näringsjäst är rik, med många umami -egenskaper, så lite går långt.

F: Hur länge varar jästpulver?

S: Jämfört med färsk jäst har aktiv torr jäst en anmärkningsvärd hållbarhet. När den inte öppnas kommer torrjäst att förbli aktiv i ungefär två år. Kylning av den torra jästen kan förlänga det livet ännu mer, varför många bagare föredrar att förvara jäst i kylen eller frysen.

F: Hur lagrar du torrt jästpulver?

S: Cool, torr plats: Håll jäst på en sval, torr plats, borta från direkt solljus och värmekällor. Ett skafferi eller ett skåp är vanligtvis idealiskt. Lufttät behållare: Förvara jästen när du har öppnat i en lufttät behållare för att förhindra att fukt kommer in, vilket kan leda till förstörelse.

F: Hur använder du jästpulver?

S: Tillsätt 1 hög tesked torkad jäst till runt en kopp varmt (precis ovanför kroppstemperaturvatten) tillsammans med en halv tesked socker, en stänk mjölk eller till och med en streck honung och rör om. Lämna täckt med en fuktig handduk eller en fastfilm för att aktivera i cirka 15 minuter. Jästen är nu redo att använda i ditt recept.

F: Är omedelbar jäst samma som jästpulver?

S: Omedelbar jäst är redo att använda rakt ut ur paketet. Torra jäst finns i två former: aktivt och omedelbart. "Active" beskriver alla torra jäst som måste aktiveras före användning, medan "Instant torrjäst" beskriver alla torra jäst som är redo att använda det ögonblick du öppnar paketet.

Populära Taggar: Jästpulver 8013-01-2, Kina jästpulver 8013-01-2 Tillverkare, leverantörer, fabrik

Skicka förfrågan

whatsapp

Telefon

E-post

Förfrågning

väska